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屠宰废水来源
屠宰污水中的物主要为蛋白质和脂肪,屠宰污水是一种高浓度污染污水,成分复杂。具有一定血红色,主要是由血造成;具有血腥味,主要是由动物血和蛋白质分解造成;含有大量的悬浮物,主要由动物毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食化和粪便等形成;含有较高动物油脂;含有大量大肠杆菌。
屠宰和肉类加工厂的废水主要产生在屠宰工序和预备工序。废水主要来自于圈栏冲洗、宰前淋洗和屠宰、放血、脱毛、解体、开腔劈片、清洗内脏肠胃等工序,油脂提取、剔骨、切割以及副食品加工等工序也会排放一定的废水。此外,在肉类加工厂还有来自冷冻机房的冷却水,以及车间卫生设备、洗衣房、办公楼和场内福利设施排出的生活污水等。屠宰污水处理设备是采用玻璃钢、碳钢、不锈钢防腐结构,具有耐腐蚀、等优良特性,使用寿命长达30年以上;放置于地表以下,设备上面的地表可作为绿化或其他用地,不需要建房及采暖、保温。较大限度的实现了系统的集成,减少占地面积;无污染,无噪声,无异味,减少二次污染;不受屠宰污水量的限制,机动灵活,可单个使用,也可多个联合使用;针对性强,可有效去除屠宰污水中的物以及NH3-N;整个屠宰污水处理设备处理系统配有PLC全自动电气控制系统和设备故障报警系统,运行安全,平时一般不需要专人管理,只需适时地对设备进行维护和保养,管理费用小。
屠宰废水处理工艺很多,自然生态处理、生物处理、化学处理均有应用,各种工艺均有其优点和局限性,应根据进水水质的特点、处理和排放要求并综合考虑经济、管理因素选择较佳的屠宰场污水处理设备及工艺,并注意不同屠宰废水处理工艺的组合使用。例如主体构筑物可采用厌氧、好氧处理,再辅以自然生态处理,这样既能确保出水水质,又相对节省能源,降低运行费用。
